2011-10-20から1日間の記事一覧

Brillat-Savarin

“新しい御馳走の発見は人類の幸福にとって天体の発見以上のものである” たしかこの言葉を分かりやすくしたものが、高島屋の袋に書いてあったような。 美食家 ブリア・サヴァラン の言葉。 僕がこの仕事をしているモチベーションの一つ。 この方は珈琲に関し…