Coffee & Cream

珈琲とクリーム。

それは17世紀のこと。

ミルクティーを真似て珈琲にクリームを入れたのが最初だといわれています。

珈琲にクリームを入れる習慣は、思ったよりも歴史が浅い。

けれども、現在では半数以上のお客様が珈琲にクリームを入れています。

それだけ珈琲とクリームは相性が良いということでしょう。

世界で１日に２０億杯飲まれているといわれる珈琲。

もしも珈琲にクリームを入れる発想が生まれなかったら、

珈琲はこんなにも我々の生活に普及していたでしょうか。

そんなわけで、珈琲にクリームを入れる事に罪悪感は必要ありません。

「珈琲にクリームは入れないで飲んだ方がいいのですか」

とお客様から聞かれる事が時々ありますが、

普段自分が美味しいとおもう飲み方で飲まれるのが一番です。

(京都の老舗ではクリームを入れない方が邪道だったりもします。)

プロならば話は別ですけどね。

コーヒールンバ　/　西田佐知子