デミタスコスモス展に行ってきました 細見美術館は久しぶり。 随分前、「ノリタケ展」に行って以来でしょうか。 この器にはどんな珈琲がふさわしいかなぁ。 この器はどんなお客様にサーブしたら似合うだろう？ あぁ、これ欲しいなぁ。 なんて事を考えながら…

「不味いワインはない。 悪いワインがあるだけだ。」 ワイン屋に勤めていた頃、上司がいっていた言葉。 業界に入って間もなかった当時、この言葉に出逢って何かが変わった気がしました。 では良いワインとは何か？ おおざっぱな答えなら、２つあります。 ひ…