「ワインの飲み頃を決めるのはお客様である」 それが前回の答え。 美味しいと感じる味わいの幅は人それぞれ。 渋みの印象的な若くて力強いワインが好きな方もいれば、 穏やかで、エレガントな酸味のワインが好みな方もいます。 渋みを拒絶する人には、うまみ…

ワイン屋に勤めていた頃の話。 納品先のお客様から、 「このワインの飲み頃はいつですか？」 と尋ねられた事があります。 銘柄は ジュブレ・シャンベルタン 生産者は 今は亡きドニ・モルテ 、ヴィンテージは2004年。 それはまだ造られてから、そろそろ3年経…

南座で“男はつらいよ”を上映しているとの事。 寅さん好きとしては劇場で観る事が出来るチャンス(しかも南座で)。 早速先日のお休みに観に行ってきました。 僕は歌舞伎に縁のない人生を送ってきたので、初めて南座に入りました。 趣のある、綺麗な建物内を眺…